肉堿生產廠家 肉堿廠家 食品級肉堿 用途 肉堿報價 肉堿價格

【中文名稱(cheng)】：左旋肉堿

【中文別名】：L-肉(rou)堿(jian) 維生素BT;l-肉(rou)毒堿(jian)

【英文(wen)名稱】：L-Carnitine

【英(ying)文(wen)別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【CAS號】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.2

【MDL號】：MFCD00038747

性狀：白(bai)(bai)色(se)晶體(ti)或白(bai)(bai)色(se)結晶性吸水(shui)細粉(fen)，略有特殊腥味(wei)。易溶(rong)(rong)于水(shui)、乙醇和(he)(he)堿(jian)及無機(ji)酸(suan)液，幾乎(hu)不溶(rong)(rong)于丙酮(tong)和(he)(he)乙酸(suan)鹽(yan)。熔點不明(ming)確(que)，185～195℃ 時(shi)分解(jie)。作為商品(pin)有鹽(yan)酸(suan)鹽(yan)、酒石酸(suan)鹽(yan)和(he)(he)檸檬酸(suan)鎂(mei)鹽(yan)。在嬰兒利用脂肪為能量來(lai)源過(guo)程中起重(zhong)要作用，使脂肪進行比(bi)較佳(jia)氧化。人乳和(he)(he)牛乳中不缺(que)，但大豆缺(que)乏。存在于各類肉類、ganzang、人乳等中。

脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的代謝過(guo)程要經(jing)過(guo)一(yi)(yi)(yi)個障(zhang)礙(ai)，障(zhang)礙(ai)就是(shi)線(xian)粒體膜(mo)，線(xian)粒體可(ke)以燃燒脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，使之(zhi)釋放能量，被身體消耗，但(dan)是(shi)長鏈脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)通(tong)不(bu)過(guo)這道障(zhang)礙(ai)。左(zuo)旋肉堿就起到了搬運工的作用！把長鏈脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)一(yi)(yi)(yi)點一(yi)(yi)(yi)點地(di)搬運到屏蔽外面，送(song)給線(xian)粒體，讓它進(jin)一(yi)(yi)(yi)步氧(yang)化！

左旋肉堿只(zhi)是(shi)一種運(yun)載(zai)工具，至于到底(di)消耗多少(shao)脂(zhi)肪，并不取(qu)(qu)決(jue)于左旋肉堿。這就好(hao)比蓋(gai)樓需(xu)要的(de)磚(zhuan)都是(shi)用車來運(yun)輸的(de)，但蓋(gai)樓消耗多少(shao)磚(zhuan)并不取(qu)(qu)決(jue)于車子(zi)的(de)多少(shao)，而是(shi)取(qu)(qu)決(jue)于樓的(de)大小和結構。

簡單地說，如(ru)果(guo)運動量(liang)（能量(liang)消耗）不(bu)大，脂(zhi)肪(fang)消耗不(bu)多(duo)，只是增加左旋肉(rou)堿并(bing)不(bu)會(hui)增加脂(zhi)肪(fang)的氧(yang)化功(gong)能，故而對減肥(fei)并(bing)無(wu)幫(bang)助。

一般情況下（運動量不是很大），人體(ti)會自行(xing)合(he)成足夠的左旋肉(rou)堿，不會出(chu)現左旋肉(rou)堿缺乏的問題。

只有(you)在運(yun)(yun)動量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)很大(da)，如(ru)運(yun)(yun)動員或運(yun)(yun)動健(jian)身人(ren)士(shi)，單位時間內能量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)消(xiao)耗較(jiao)多(duo)，脂(zhi)肪(fang)(fang)氧(yang)化(hua)供能“流量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)”較(jiao)大(da)時，才有(you)可能（很多(duo)研究報告支持，也有(you)研究報告否(fou)定(ding)）出現左旋肉堿(jian)合(he)成“相(xiang)對不足”的情況。此時，額外服用左旋肉堿(jian)，擴大(da)運(yun)(yun)輸車(che)隊（載體）的規模，在單位時間內給工地(di)（線(xian)粒體）運(yun)(yun)送(song)更多(duo)的磚（脂(zhi)肪(fang)(fang)酸），顯然有(you)利于氧(yang)化(hua)消(xiao)耗掉更多(duo)的脂(zhi)肪(fang)(fang)。3、盡(jin)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)選擇具有(you)生物活性和穩定(ding)性高的營(ying)養強化(hua)劑。例(li)如(ru)鐵的營(ying)養效價就因(yin)所用形式不同，而有(you)很大(da)的差異。再如(ru)，有(you)些營(ying)養素(su)可由(you)于接觸空(kong)氣或加熱(re)而被破壞，像(xiang)維生素(su)A、抗壞血酸和核(he)黃素(su)、氨基(ji)酸等(deng)可因(yin)光、熱(re)和氧(yang)化(hua)作用而被破壞。面粉中(zhong)的β－胡蘿卜(bu)素(su)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)很少，而β－胡蘿卜(bu)素(su)的穩定(ding)性又比較(jiao)高，所以(yi)可在面包和餅干中(zhong)添加適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)的β－胡蘿卜(bu)素(su)（用量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為0．5mg/kg面粉中(zhong)），經過面團調制(zhi)、醒發(fa)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)仍高達83．3%。

肉堿生產廠家 肉堿廠家 食品級肉堿 用途 肉堿報價 肉堿價格

此頁(ye)面介(jie)紹(shao)均來自(zi)網絡，本公(gong)司不承(cheng)擔相應責任。