蛋清粉生產廠家 蛋清粉廠家 食品級蛋清粉 用途 蛋清粉報價 蛋清粉價格

蛋清粉 雞蛋清粉

蛋(dan)清粉(fen)（又(you)稱(cheng)雞(ji)蛋(dan)白粉(fen)）是由純鮮(xian)雞(ji)蛋(dan)清精制而(er)成的優良產(chan)品，具有脫糖、脫腥(xing)、純度高(gao)、溶解迅速等特點。

 全蛋粉——是一種乳化劑和吸收劑，所以它被食品業廣泛用于蛋糕、餅干、油炸休閑食品、冰淇淋、方便面、火腿腸等產品中。
蛋黃粉——具有乳化性，本身的黃顏色，香味和營養價值可以一路攜帶到終產品中。蛋黃粉主要用于蛋黃醬，調料汁、色拉調料、蛋糕、蛋奶沙司、面條、方便面、餅干、香腸、蛋卷及烘焙食品等到產品中。
蛋白粉和蛋白片——具有良好功能性質，如高凝膠性、高打擦度（起泡性）、乳化性保水吸收性等，廣泛用于魚、雞、肉丸、油炸食品的掛糊。糖果、掛面、蛋糕、湯料、火腿腸、香腸、蟹肉棒等方面，既增加營養又能提高產品的內在質量，使產品更富有彈性、增強口感。

1、食(shi)品工業 蛋白(bai)粉在食(shi)品工業上應(ying)用(yong)很廣(guang)泛。如(ru)可用(yong)作冰糖及糖精加(jia)(jia)工時的澄清(qing)劑；加(jia)(jia)工點心時可作為起泡(pao)劑；加(jia)(jia)工火(huo)腿腸等肉制(zhi)品時用(yong)來提高(gao)彈性和切片性；加(jia)(jia)工雞(ji)蛋干(gan)等熟(shu)蛋制(zhi)品時使用(yong)；加(jia)(jia)工面(mian)制(zhi)品時用(yong)來提高(gao)面(mian)筋度；加(jia)(jia)工冰淇淋、巧克(ke)力粉、清(qing)涼飲料、餅干(gan)等均(jun)有使用(yong)。

2、紡織工業(ye) 在染(ran)料(liao)及顏料(liao)漿中(zhong)加入35%～50%干蛋(dan)白(bai)的(de)水溶液(ye)，可(ke)以增加印(yin)染(ran)的(de)勁著(zhu)性(xing)；若加以蒸熱(re)，即可(ke)使染(ran)料(liao)或(huo)顏料(liao)固著(zhu)于紡織物上，所以，印(yin)染(ran)棉(mian)、絹、毛等紡織品時，常用蛋(dan)白(bai)粉做固著(zhu)劑。

3、造紙(zhi)、印(yin)制工業 制造高級紙(zhi)張可用(yong)蛋白(bai)粉(fen)做(zuo)施膠(jiao)劑，提高紙(zhi)張的(de)(de)硬度、強度，增強其韌性和(he)耐濕性；印(yin)刷(shua)制版時，可用(yong)蛋白(bai)粉(fen)作為感光劑和(he)膠(jiao)著劑器、瓷(ci)器以及玻璃(li)器皿上的(de)(de)彩畫和(he)圖(tu)案是用(yong)印(yin)畫紙(zhi)印(yin)上的(de)(de)，而印(yin)畫紙(zhi)是用(yong)干蛋白(bai)和(he)顏料配制成(cheng)(cheng)的(de)(de)25%濃度的(de)(de)涂(tu)料液和(he)配合(he)料，在(zai)紙(zhi)上印(yin)刷(shua)而成(cheng)(cheng)的(de)(de)。

4、醫藥工業 主要用干蛋(dan)白(bai)制造(zao)蛋(dan)白(bai)銀治療結膜(mo)性眼炎；用鞣酸蛋(dan)白(bai)治療慢(man)性腸炎；制造(zao)蛋(dan)白(bai)鐵鹽作為小兒營養劑；蛋(dan)白(bai)粉(fen)(fen)(fen)也常用于制造(zao)細菌培養基 nbsp;蛋(dan)清(qing)粉(fen)(fen)(fen)廠家 蛋(dan)清(qing)粉(fen)(fen)(fen)價格 食(shi)品級蛋(dan)清(qing)粉(fen)(fen)(fen)

蛋清粉生產廠家 蛋清粉廠家 食品級蛋清粉 用途 蛋清粉報價 蛋清粉價格

此頁面介紹均(jun)來自(zi)網絡，本(ben)公司不承擔相(xiang)應責任。