干酪素生產廠家 干酪素廠家 食品級干酪素 用途 干酪素報價 干酪素價格

【產(chan)品名(ming)稱】：酪蛋白

【簡    稱】：CS 
【別    名】：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠   
【英    文】：Caseins 
【C A  S號】：9000-71-9

【產品規格】：25kg/袋

【產品(pin)介紹(shao)】：白(bai)色(se)或(huo)淡黃(huang)色(se)粉末。無臭，無味或(huo)有輕微香(xiang)氣滋味。不溶于水和醇。溶于堿液(ye)而成(cheng)酪蛋白(bai)酸鹽。

食用級干酪素又稱酪朊酸，是利用高新技術制成的牦牛乳酪蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養的食品添加劑，廣泛應用于各類食品及飲品中。
非結晶、吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結合。
增稠劑；乳化劑；穩定劑;營養強化劑；粘結劑；填充劑；栽體。
*：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ;強化面包、餅干的蛋白質5% ；蛋黃醬3% 。

為什么水(shui)泥自流(liu)平(ping)里(li)面不能加干酪素？

含(han)有干(gan)酪素的(de)(de)水(shui)泥自(zi)(zi)流(liu)平(ping)(ping)(ping)在家(jia)裝中(zhong)使用(yong)后會(hui)產(chan)生以下問(wen)題(ti)（在潮(chao)濕環境下）： 1、房(fang)屋時常有臭味出現(xian)； 2、可能導致氣味刺眼、喉嚨(long)疼痛(tong)并伴隨頭tong等綜合(he)癥狀； 產(chan)生的(de)(de)主要原因可能是(shi)自(zi)(zi)流(liu)平(ping)(ping)(ping)里(li)的(de)(de)干(gan)酪素在堿(jian)性潮(chao)濕條(tiao)件下能產(chan)生揮(hui)發性氣體，包括氨(an)氣，各類短鏈有機胺(an)，氫硫(liu)化合(he)物(wu)等。 在含(han)有干(gan)酪素的(de)(de)自(zi)(zi)流(liu)平(ping)(ping)(ping)房(fang)間里(li)這些微量(liang)氣體含(han)量(liang)是(shi)肯定(ding)高于不(bu)用(yong)“干(gan)酪素”的(de)(de)自(zi)(zi)流(liu)平(ping)(ping)(ping)房(fang)間的(de)(de)，但無法解釋其病理（也就是(shi)俗稱的(de)(de)病態建(jian)筑綜合(he)癥）。在歐(ou)洲，干(gan)酪素的(de)(de)使用(yong)一直都被限(xian)制。在國內則(ze)根本不(bu)會(hui)有人管，受害的(de)(de)是(shi)施工工人和(he)住房(fang)的(de)(de)老百姓。 三(san)ju胺(an)類減水(shui)劑也因含(han)有殘留甲醛(quan)而不(bu)適合(he)在家(jia)裝自(zi)(zi)流(liu)平(ping)(ping)(ping)中(zhong)使用(yong)。干(gan)酪素生產(chan)方法（1）新鮮牛(niu)奶(nai)脫脂，加酸（乳酸、yi酸、鹽酸或(huo)硫(liu)酸），將pH調至4。

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