單寧酸的生產(chǎn)廠家

單寧酸的生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名稱：單寧酸

中文別名：鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸;鞣質(zhì);落葉松栲膠;二倍酸；炭尼酸，柔酸 。

英文名稱：Tannic acid

英文別名：Chinese tannin; Gallotannic acid; Gallotannin; Galloylglucose; 

CAS號：1401-55-4[1]

EINECS號： 215-753-2[2]

化學式：C76H52O46

分子質(zhì)量：1701.20

二、性狀

黃色或棕黃色無定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深，有強吸濕性。

熔點（oC） gt;360

閃點（oC）： 198.89

自燃點或引燃溫度（oC）： 526.67

溶解性：溶于水和乙醇。幾乎不溶于醚、苯和石油醚，鞣花酸含有四個酚羥基，具有弱酸性，可溶于堿性水溶液和苯、乙酸乙酯等有機溶劑。  

三、用途

可用作食品抗氧化劑。一般與維生素E、維生素C或沒食子酸等混合后使用。

單寧用作水基鉆井液的降黏劑、降濾失劑、能改善濾餅質(zhì)量。也用于鞣制生皮使其轉(zhuǎn)化為革。單寧具有與蛋白質(zhì)、多糖、生物堿、微生物、酶、金屬離子反應的活性，并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反應的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、貯藏、化妝品、醫(yī)藥和水處理等方面應用越來越廣泛。

單寧可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐防垢等，還可做媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結(jié)劑等以及測定鈹、鋁、鎳、銅等金屬的試劑。在化工生產(chǎn)中，可制取沒食子酸和焦性沒食子酸。單寧在處理鉆蟛泥漿時用作稀釋。將單寧粉同燒堿按比例配制成單寧堿液，能降低稠化泥漿的切力和粘芭，提高泥漿流動。相反，單寧粉若直接加入泥漿，由于其具有弱酸性，引起泥漿pH的下降，通過同粘土顆粒的離子交換 作為澄明劑可除去混濁狀態(tài)的蛋白質(zhì)等懸浮物質(zhì)。在食品工來還作為增澀劑、粗油脫臭劑。   

單寧酸的生產(chǎn)廠家