冰醋酸的生產(chǎn)廠家

冰醋酸的生產(chǎn)廠家

一、簡介

其他名：冰醋酸，醋酸

分子量：60.05

分子式：CH3COOH

凝固點（℃）：16.6

相對密度（水為1）：1.050

粘度(mPa.s）：1.22（20℃）

20℃時蒸氣壓（KPa）：1.5

外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋酸味。

溶解性：能溶于水、乙醇及甘油等有機溶劑。

實際上，食用冰醋酸即醋酸，就是乙酸，乙酸又稱冰醋酸，食用冰醋酸就是PH值處于人類可食用的范圍內(nèi) 

二、性狀

乙酸是無色液體 ，有強烈刺激性氣味。熔點16.6，沸點117.9，相對密度1.0492(20/4）密度比水大，折光率1.3716。純乙酸在16.6以下時能結(jié)成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙和四氯化碳。當水加到乙酸中，  混合后的總體積變小，密度增加，直至分子比為1∶1 ，相當于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，進一步稀釋，體積不再變化。 

三、用途

冰醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物*適生長所需的pH。用于調(diào)味料時，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應用生活中食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑，還可以生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至百分之四到百分之五的濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋，其風味與釀造醋相似。如果買的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸加到72CC的水里，就可得到28％的醋酸.更常見的是它以56％的濃度出售，這是因為這種濃度的醋酸只要加同量的水，即可得到28％的醋酸. 濃度大干28％的醋酸會損壞醋酸纖維和代納爾纖雛. 草酸是有機酸中的強酸之一，在的酸性溶液中，草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能與堿類起中和反應，生成草酸鹽. 醋酸也一樣，28％的醋酸具有揮發(fā)性，揮發(fā)后使織物是中性；就象氨水可以中和酸一樣，28％的醋酸也可以中和堿. 堿也會導致變色.

冰醋酸的生產(chǎn)廠家