明膠的生產(chǎn)廠家

明膠的生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

中文名：食用明膠

外文名:Gelatin
明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物，是一種營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠劑

二、性狀

白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無(wú)臭無(wú)味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨脹軟化，溶于熱水，冷后成凝膠，不溶于乙醇

三、用途

主要用途：根據(jù)粘度與凍力的不同也有不同用途，以下是主要用途

火柴制造業(yè)
主要利用膠體的起泡性形成孔隙，結(jié)合氧化劑，起火劑和填充劑，使其引燃

電解作用
將其加入電解質(zhì)中，可幫助生成平滑、致密的沉淀，消除生產(chǎn)損耗。

粘合劑
利用其高強(qiáng)度、彈性和韌性，來(lái)生產(chǎn)砂布、砂紙、粘合木器、裝訂書(shū)本以及用于禮品盒流水線、樂(lè)器、家具行業(yè)中。

添加劑
提取水解蛋白、用于添加劑中。

食用明膠
肉制品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋?zhí)恰⑻?、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等。膠囊、藥品黏結(jié)劑、藥品糖衣、明膠海綿等
配合制造負(fù)型感光耐蝕膜

其他工業(yè)
家具行業(yè)、紗布行業(yè)、印刷行業(yè)、膠帶紙行業(yè)、火柴行業(yè)，洗化行業(yè)等。

紡織物
在紗束上可形成膜，以此增加纖維的韌性、強(qiáng)度，平滑性和彈性，防止斷裂。

可作助凝劑。骨膠是一種動(dòng)物膠，是鏈狀天然高分子物質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)，其分子量在3000~80000之間，能溶于水，投加到水中后主要靠吸附架橋促進(jìn)脫穩(wěn)膠體顆粒聚集。骨膠與鋁鹽或鐵鹽配合使用，可以獲得很好的混凝效果，我國(guó) 南京自來(lái)水公司曾于1966年用骨膠作助凝劑與三氯化鐵配合使用，獲得了很好的處理效果。

明膠的生產(chǎn)廠家