乳礦物鹽的生產(chǎn)廠家

乳礦物鹽的生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

鈣質(zhì)補(bǔ)充：含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的不錯(cuò)生物利用率的趨勢(shì)，是膳食鈣源。 

乳鈣，即得自牛乳的鈣，故亦可稱為“乳清鈣”“乳礦物鹽”。

牛乳中所含的無(wú)機(jī)鹽，牛乳中的總無(wú)機(jī)鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其它食品中的鈣相比，是優(yōu)質(zhì)的鈣源，這是因?yàn)榕Ｈ橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與干酪素結(jié)合鈣約30%。

二、性狀

乳白色易流動(dòng)粉末，是所有鈣中風(fēng)味好的。在PH3.8以下酸性時(shí)全部溶解，所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁。 

三、用途

這些成分的優(yōu)勢(shì)不僅提供平衡的營(yíng)養(yǎng)組成，還能促進(jìn)鈣的吸收利用，如磷、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等。乳鈣中科學(xué)的鈣磷2:1，利于人體的吸收利用。 由于牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通鈣，乳鈣吸收率高達(dá)62%～70%，是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍，是乳酸鈣的1.75倍，是貝類鈣的5.5倍。食用乳鈣后不會(huì)導(dǎo)致氣脹、浮腫、，所以乳鈣是目前嬰兒補(bǔ)鈣的較佳來(lái)源。 

乳鈣在人體內(nèi)不需要太多胃酸參與即可分離呈現(xiàn)離子狀態(tài)，進(jìn)而被人體直接吸收利用，迅速調(diào)節(jié)血鈣平衡，增強(qiáng)體質(zhì)。

而乳酸鈣則是將兩分子乳酸與一分子鈣離子結(jié)合的純凈物。

體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補(bǔ)充人體鈣缺乏的同時(shí),還可以起到消耗脂肪,減少體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存的作用。鈣攝入量高(每日超過(guò)1000毫克)的人士.身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)低.腰圍小,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。

乳礦物鹽的生產(chǎn)廠家