D-泛酸鈣的生產(chǎn)廠家

D-泛酸鈣的生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

DL-泛酸鈣品名：DL-泛酸鈣

DL-泛酸鈣英文：DL-Pantothenic Acid Calcium Salt

DL-泛酸鈣分子式：C18H34CaN2O11

DL-泛酸鈣為維生素。本品含有生理活性的D-泛酸約50。泛酸是輔酶A的合成原料，并以oA的形式行使功能。輔酶A是體內(nèi)?；饔玫妮o 酶，在糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝中發(fā)揮作用。

二、性狀

白色粉末；無(wú)臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在中幾乎不溶。 

三、用途

可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖及糖精等的苦味。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

主要用于食品添加劑是人體維持正常生理*的微量物質(zhì)。使用量須在1%(以鈣計(jì))以下

D-泛酸鈣還可用于保健食品。目前國(guó)內(nèi)外很多保健食品都添加泛酸鈣, 如養(yǎng)生堂的“成人維生素”、“成長(zhǎng)快樂(lè)”等。

維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同，在天然食物中僅占極少比例，但又為人體所必需。有些維生素如B6、K等能由動(dòng)物腸道內(nèi)的細(xì)菌合成，合成量可滿足動(dòng)物的需要。動(dòng)物細(xì)胞可將色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸（一種B族維生素），但生成量不符需要；維生素C除靈長(zhǎng)類及豚鼠以外，其他動(dòng)物都可以自身合成。植物和多數(shù)微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。 

D-泛酸鈣的生產(chǎn)廠家