抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格

抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家 抗壞血酸鈣廠家

抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格

 別名：抗壞血酸鈣

      英文名稱：Calcium ascorbate dihydrate

      CAS號(hào)：有

二、【維生素C鈣性狀】

     抗壞血酸鈣為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，溶于水，稍溶于乙醇，

三、【維生素C鈣用途】

產(chǎn)品用途 

  可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。 

用途：抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、護(hù)色劑。 

應(yīng)用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變?cè)称肺兜?/span>

產(chǎn)品作用：抗壞血酸鈣抗氧化劑，肉類護(hù)色劑，抗壞血酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，防腐劑，食用香精.

GB2760-2011，去皮或欲切的鮮水果，1.0g/kg（以水果中抗壞血酸鈣殘留量計(jì)）；去皮、切塊或切絲的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計(jì)）；濃縮果蔬汁（漿），按生產(chǎn)需要適量使用。

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；

（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。

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