L-賴氨酸生產(chǎn)廠家價格

L-賴氨酸生產(chǎn)廠家價格

 L-賴氨酸
賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。
化學名稱：L-賴氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸單鹽酸鹽
中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級);賴氨酸
英文別名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine
性能與用途
1. 用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“ 必需氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強化食品的營養(yǎng)，起到促進生長發(fā)育、增加食欲、減少疾病、增強體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。

使用時加入食品或噴淋到食品表面，均具有顯著抗菌保鮮作用，能殺死或抑制食品內(nèi)部或表面致病微生物。如，酒精制劑：以含質(zhì)量分數(shù)50％聚賴氨酸的糊精粉末為基礎原料，添加體積分數(shù)30％～70％的酒精的制劑，主要用于各種蛋制品；醋酸制劑：添加體積分數(shù)0.5％～5.0％的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品；甘油制劑：添加量為體積分數(shù)0.01％～5％，主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添加量為質(zhì)量分數(shù)0.01％一10％，和聚賴氨酸復合使用，協(xié)同抑菌效果更佳。

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