河北維生素B3生產廠家

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【中文別名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；煙酸堿；尼克酸；尼亞生；尼古丁酸；維生素PP

【分子結構】

【分子式】 C6 H5NO2

【分子量】 123.11

【CAS 登錄號】 59-67-6

【EINECS 登錄號】 200-441-0

【產品性狀】

      白色或淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中，幾乎不溶于。1%水 溶液的PH值3.4-4.0。無吸濕性，對光、熱、空氣、酸、堿的穩(wěn)定性均強。干燥狀態(tài) 穩(wěn)定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿 性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內。

 煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精；煙酸和煙酰胺的性質比較穩(wěn)定，酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞；在高壓下，120℃，20min也不被破壞。一般加工烹調損失很小，但會隨水流失。

用途：營養(yǎng)增補劑；肉制品發(fā)色助劑?？捎糜诠阮惣捌渲破贰嬕?、乳飲料、嬰幼兒食品，軟飲料，固體飲料，豆奶粉、豆粉、豆?jié){、豆奶，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，果汁（果肉）型飲料。

     有較強的擴張周圍血管作用，臨床用于治 療頭痛、偏頭痛、耳鳴、內耳眩暈癥等。

     維生素類藥物，統稱維生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血擴張藥，大量用作食品飼料的添加劑。作為醫(yī)藥中間體、尼可剎肌醇酯等的生產。

     若其缺乏時，可產生糙皮病，表現為皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等癥狀。是少數存在于食物中相對穩(wěn)定的維生素，即使經烹調及儲存亦不會大量流失而影響其效力。

     效用：促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液循環(huán)，使血壓下降；減輕腹瀉現象。

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