河北維生素B12生產(chǎn)廠(chǎng)家

【含量測(cè)定】  避光操作。取本品，精密稱(chēng)定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含25μg的溶液，照紫外-可見(jiàn)分光光度法（附錄Ⅳ A），在361nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，按C63H88CoN14O14P的吸收系數(shù)（E 1%/1cm）為207計(jì)算，即得。

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英文名稱(chēng)：Vitamin B12

中文名稱(chēng)：維生素B12

化學(xué)名稱(chēng)：氰鈷胺素

化學(xué)分子式：C63H88CoN14O14P

特性：維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味，具有較強(qiáng)的引濕性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，中溶?？稍?00攝氏度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘，溫度過(guò)高或消毒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)均可使之分解。維生素C，重金屬鹽類(lèi)及微生物均能使之失效。

性狀：淡粉色粉末，無(wú)味、無(wú)臭。呈無(wú)水少形態(tài)時(shí)極易吸潮，暴露于空氣中可吸收水約12%。晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定。微溶于水（1g/80ml），溶于乙醇，不溶于丙酮。

1.食品添加劑 

2.可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚(yú)肉醬。 

3.用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱防臭，消除硫化物和醛的氣味。

4.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

主要功能
⒈促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康

⒉以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；

⒊具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，它對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。

⒋代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用；

⒌消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平衡感

⒍是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全*的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成，

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