產(chǎn)品時間：2024-01-21
簡要描述：
河北維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六?；?L（ ）-抗壞血酸分 子 式：C22H38O7含 量：≥98%常見食品中FAO/WHO的建議用量表允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg）嬰兒食品罐頭 ，營養(yǎng)強化 0.2即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 0.2
| 品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
| 主要用途 | 食品,保健品,飲料等提高食品營養(yǎng)價值 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
河北維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家
L-抗壞血酰棕櫚酸酯
英文：Ascorbyl palmitate
分子式：C22H38O7
分子量：414.54CAS:137-66-6
化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名：維生素C 棕櫚酸酯
性狀：
白色粉末。略有柑橘氣味。易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。
護色劑；營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和及氫化植物油有顯著效果。
食品中的使用量見下表：
添加劑中文名稱 | 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 大允許使用量（g/kg） | 大允許殘留量（g/kg） |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 即食谷物，包括碾軋燕麥（片） | 抗氧化劑 | 0.2 | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 | 抗氧化劑 | 0.2 | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化劑 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化劑 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 面包 | 抗氧化劑 | 0.2 | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 方便米面制品 | 抗氧化劑 | 0.2 | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 抗氧化劑 | 0.2 | |
抗壞血酸棕櫚酸酯 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化劑 | 0.05（以脂肪中抗壞血酸計） |
食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗??；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）。
河北維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家
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