河北酪朊酸鈉生產廠家

酪(lao)蛋白酸(suan)鈉簡介：

產地

甘肅

是否進口

否

主(zhu)要有效成(cheng)分

干酪素

級(ji)別

食品級

品(pin)牌

譽信誠

有(you)效物質含(han)量

99.6

產品(pin)規格

25kg/袋

執行(xing)標準

國標

主要用(yong)途

增稠劑

中(zhong)文名(ming)稱(cheng) 酪蛋白酸鈉   

CAS NO. 9005-46-3 

中文別(bie)名 酪(lao)朊(ruan)酸(suan)鈉(na) 

白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產生酪蛋白沉淀。 
酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩定作用，它還能起增粘、粘結、發泡、穩泡等作用，也常用于蛋白質強化。因其為水溶性乳化劑，應用廣泛。 

酪朊酸(suan)鈉(na)具有良好的乳化作(zuo)用和穩定作(zuo)用，它還(huan)能起(qi)增粘、粘結、發泡、穩泡等作(zuo)用，也常用于蛋白質強化。因其為水(shui)溶性乳化劑。 

【產品用途】

1.可(ke)用于肉類(lei)及水產肉糜(mi)制品、冰淇淋、餅干、面包(bao)、面條等谷物制品。   

2.在(zai)香腸中(zhong)使(shi)用(yong)可(ke)使(shi)脂(zhi)肪分(fen)布(bu)均勻，增強(qiang)肉的粘結性(xing)。用(yong)于魚糕可(ke)增強(qiang)彈性(xing)。香腸中(zhong)用(yong)量為0．2%一0．3%。

3.在冰淇(qi)淋中(zhong)使用(yong)能(neng)使制品(pin)中(zhong)氣泡穩定(ding)，防(fang)止(zhi)反(fan)砂和(he)收縮。在面包(bao)中(zhong)使用(yong)可起(qi)增強作用(yong)。   ;

4.在面包(bao)、餅干、面類中(zhong)用量為0．2%一0．5%。 

5.在西(xi)式糕點、炸(zha)面圈、巧(qiao)克力中用量(liang)為0.59%一(yi)(yi)5．0%；在奶油乳飲料中用量(liang)為0．2%一(yi)(yi)0．39%。

6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。 應(ying)用范圍  

7、食品(pin)(pin)：用于乳制(zhi)食品(pin)(pin)、肉制(zhi)食品(pin)(pin)、烘焙食品(pin)(pin)、面制(zhi)食品(pin)(pin)、水產(chan)制(zhi)品(pin)(pin)、各類(lei)飲(yin)料、調味食品(pin)(pin)等(deng)。

8、保健食(shi)品 、填充劑(ji)、藥用原料(liao)等。

9、工業(ye)(ye)制造(zao)：石(shi)油業(ye)(ye) 、制造(zao)業(ye)(ye)、農業(ye)(ye)產品、蓄電池(chi)、精密鑄件等。

10、化妝品：洗(xi)面乳、美容霜、化妝水(shui)、洗(xi)發水(shui)、面膜等。

11、飼(si)料(liao)(liao)：寵物罐頭、動物飼(si)料(liao)(liao)、水產飼(si)料(liao)(liao)、維生素飼(si)料(liao)(liao)、獸藥產品等。 

河北酪朊酸鈉生產廠家