紅薯香精廠家

紅薯香精生產(chǎn)廠家 紅薯香精廠家

番薯傳入中國后，即顯示出其適應(yīng)力強(qiáng)，無地不宜的優(yōu)良特性，產(chǎn)量之高，“一畝數(shù)十石，勝種谷二十倍”。加之“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺”，故能很快向內(nèi)地傳播。十七世紀(jì)初，江南水患嚴(yán)重，五谷不收，饑民流離。彼時(shí)，科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。
聚傘花序腋生，有1-3-7朵花聚集成傘形，花序梗長2-10.5厘米，稍粗壯，無毛或有時(shí)被疏柔毛；苞片小，披針形，長2-4毫米，頂端芒尖或驟尖，早落；花梗長2-10毫米；萼片長圓形或橢圓形，不等長，外萼片長7-10毫米，內(nèi)萼片長8-11毫米，頂端驟然成芒尖狀，無毛或疏生緣毛；花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，外面無毛；雄蕊及花柱內(nèi)藏，花絲基部被毛；子房2-4室，被毛或有時(shí)無毛。
開花習(xí)性隨品種和生長條件而不同，有的品種容易開花，有的品種在氣候干旱時(shí)會(huì)開花，在氣溫高、日照短的地區(qū)常見開花，溫度較低的地區(qū)很少開花。蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜分為4室。種子1-4粒，通常2粒，無毛。由于番薯屬于異花授粉，自花授粉常不結(jié)實(shí)，所以有時(shí)只見開花不見結(jié)果
番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低于15℃時(shí)停止生長。不同生長期對(duì)溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會(huì)影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會(huì)阻礙其生長，甚至停長；若是低于8℃，則會(huì)造成植株經(jīng)霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進(jìn)植株各生長期長勢良好，確保根快數(shù)量及膨大
長壽食品：番薯早在明代，中國醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將其列為“長壽食品”。近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展，番薯的“社會(huì)地位”亦隨之提高，世界不少國家稱其為“長壽食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內(nèi)所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，維持人體血液弱堿平衡，將鑷入人體的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。無論是生熟番薯，皆有粘蛋白。而這種粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物，屬膠原和多糖物質(zhì)。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，維持和增加動(dòng)脈血管壁的彈性，減少皮下脂肪的堆積，防止肝和腎中結(jié)蒂組織的痿縮，又能防止疲勞，恢復(fù)精力，防治便秘，強(qiáng)身益壽

香精作為一種可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，它可以彌補(bǔ)食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動(dòng)的原滋味，加強(qiáng)食品的香味，掩蓋食物的不良?xì)庀?，香精的這些優(yōu)點(diǎn)使其日益成為人們研究的重點(diǎn)。隨著現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展以及分析手段的不斷改進(jìn)，越來越多香氣物質(zhì)的結(jié)構(gòu)被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對(duì)香型卻*的成分被發(fā)現(xiàn)后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展，食品香精已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)*的重要組成部分。

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