植脂末生產廠家 植脂末廠家 食品級植脂末 用途 植脂末報價 植脂末價格

 植脂(zhi)末具有(you)良(liang)好(hao)的(de)水(shui)溶性(xing)(xing)(xing)，多乳多散性(xing)(xing)(xing)，在水(shui)中形(xing)成(cheng)均勻的(de)奶液狀。植脂(zhi)末能改善食(shi)品的(de)內部組織，增(zeng)香增(zeng)脂(zhi)，是(shi)口感(gan)細膩，潤(run)滑厚實，并富有(you)奶味，故又(you)是(shi)咖啡制品的(de)好(hao)伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕(gao)、餅干等(deng)，使(shi)蛋糕(gao)組織細膩，提高彈性(xing)(xing)(xing)。餅干可提高起酥性(xing)(xing)(xing)，不(bu)易走油等(deng)。

性(xing)狀：白色貨(huo)微黃(huang)色結晶性(xing)粉末。特性(xing)：植脂末具有水溶(rong)性(xing)，乳化(hua)分散性(xing)，在水中形(xing)成均勻的奶液狀。

作用：植脂(zhi)末(mo)能(neng)增香增脂(zhi)，使口感細(xi)膩(ni)，潤滑厚實(shi)，并富有奶味，故又咖啡制品(pin)的好(hao)伴侶，可(ke)用于(yu)速溶麥片(pian)，蛋糕(gao)，餅干等(deng)，使蛋糕(gao)組織(zhi)細(xi)膩(ni)，彈性提高，并可(ke)使餅干提高起酥性，不易走油等(deng)

 1.脂肪含量可隨意調整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據需要隨意選擇。
2.功能性質（水溶性、乳化性、發泡性）優良，可發滿足不同食品領域的加工需要。

3.風味多樣(yang)，產品可進(jin)行調香、調色(se)、調味處理。

4.微膠囊(nang)化(hua)產品更易儲存，不易氧化(hua)，穩定性好(hao)，風味不易散失(shi)。

5.可(ke)替代昂貴(gui)的牛(niu)奶脂肪、可(ke)可(ke)脂肪或部分乳蛋白，降(jiang)低成本。

適合咖啡(fei)廳(ting)，奶茶(cha)店(dian)，飲品店(dian)，冰(bing)淇淋店(dian)，面包店(dian)，酒店(dian)，麥片飲品，

植物油的(de)部分氫化實際上是(shi)把植物油的(de)不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸變(bian)成飽(bao)和(he)或半飽(bao)和(he)狀態的(de)過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使(shi)人體(ti)血(xue)液(ye)中的(de)低密(mi)度脂蛋(dan)白增加(jia)，高密(mi)度脂蛋(dan)白減少

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