維生素D2生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品名稱： 維生素D2 
CAS： 50-14-6 
標(biāo)準(zhǔn)： EP 
天然/合成： 合成 
含量： 0% 
效價： 效價≥50萬IU/G 
外觀： 黃白粉狀 
目數(shù)： 80 
包裝： 1KG/鋁箔袋 不可拆分 

理化性質(zhì)：白色結(jié)晶性粉末，無臭有酸味。干燥狀態(tài)時相當(dāng)穩(wěn)定，但在空氣存在下，溶液中的含量會迅速降低。pH為3.5～4.5時較穩(wěn)定。1g約溶于5mL水、30mL乙醇，不溶于等有機(jī)溶劑。有還原性，易被氧化成脫氫抗壞血酸

應(yīng)用：抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：抗壞血酸可用于各類食品中，并可按生產(chǎn)需要適量添加使用。

 參考：本品在許多食品中用作抗氧化劑，包括加工過的水果、蔬菜、肉、魚、干果、軟飲料等，在各種食品中的使用量一般可在0.01～1.5g/kg，甚至更高。1g/L抗壞血酸溶液加入到油脂或水果中，可延遲其油脂氧化過程或起到保持其色澤和風(fēng)味的作用；在飲料中抗壞血酸被用作氧的清除劑，防止飲料變味或變色；L-抗壞血酸具有營養(yǎng)強(qiáng)化劑的作用。

 用途：可為食品添加用于乳制品、肉質(zhì)食品、烘培食品、調(diào)味食品等。
維生素D目前已知至少有十種以上具有維生素D活性的甾醇物質(zhì)，主要的有存在于植物油或酵母中的麥角固醇經(jīng)日光或紫外線照射后生成維生素D2，又稱鈣化醇或麥角鈣化醇。故麥角固醇被稱為維生素D2原; 另一個是人體可將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)?-脫氫膽固醇貯存于皮下，在日光和紫外線照射下，后者可以轉(zhuǎn)變成維生素D3，又稱膽鈣化醇，故7-脫氫膽固醇也被稱為維生素D3原。維生素D2和維生素D3的結(jié)構(gòu)十分相似，均是前體甾醇的B環(huán)開環(huán)衍生物，兩者差異在于維生素D2的側(cè)鏈上多一個雙鍵和一個甲基。

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