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殼寡糖廠家殼寡糖添加量
更新時間:2023-09-13   點擊次數(shù):303次

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名   稱:殼寡糖

英文名:Chitose oligosaccharide

別   稱:殼聚寡糖、低聚殼聚糖 

簡   介:殼寡糖是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品,分子量≤3200Da,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。 

規(guī)   格:98%

性   狀:棕黃色粉末

二、產(chǎn)品理化性質(zhì)

理化性狀:易吸潮,溶液PH≤12的水溶液

性質(zhì):殼寡糖是由殼聚糖解聚制成,是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的升級產(chǎn)品,具有殼聚糖不可比擬的*性。采用先進的生物酶解法制備殼寡糖,它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優(yōu)勢。同時具有:無輻射、無污染、無添加等特點。

1.食品領(lǐng)域
乳品:作為益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子,增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品:作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑。
果蔬:進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,同時具有防腐的功效。
2.飼料添加劑領(lǐng)域
殼寡糖、無熱源、無變異,調(diào)節(jié)動物內(nèi)微生物代謝活動,作為飼料、餌料添加劑,殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物(魚、蝦、貝、參)的、及促生長等效果十分顯著。
1、抗菌:預(yù)防由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細(xì)菌引起的動物疾病??烧T導(dǎo)植物的抗病性,對多種真菌、細(xì)菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用。
2、抗氧化:可消除人體氧自由基,活化機體細(xì)胞,延緩衰老,抑制皮膚表面有害菌滋生,保濕性能優(yōu)異。
3、促生長:被微生物分解利用并作為植物生長的養(yǎng)份,可刺激植物生長。
4、促進骨折愈合:促使成骨細(xì)胞的活性增高,使得骨形態(tài)發(fā)生蛋白(BMP)在骨折修復(fù)早期表達(dá)增強,同時表達(dá)時間提前,從而促進骨折修復(fù)。
5、改善腸道菌群:殼寡糖作為益生元在腸道中促進益生菌生長,可使體內(nèi)乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌大量增殖,抑制大腸桿菌、沙門菌屬、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長,使體內(nèi)微生態(tài)達(dá)到自然平衡,以提高胃腸道的正常生理機能。