酪氨酸是一種幫助調(diào)節(jié)情緒和刺激神經(jīng)系統(tǒng)的非必需氨基酸，它還能幫助身體加快新陳代謝，并有治療慢性疲勞相關(guān)疾病的作用。人體需要有充足的它生產(chǎn)一些重要的腦化學(xué)品，以幫助調(diào)節(jié)食欲，痛感和身體對壓力的反應(yīng)。甲狀腺，腦垂體和腎上腺的正常功能也需要它，因為該物質(zhì)水平低會導(dǎo)致甲狀腺機能減退，低血壓，慢性疲勞和新陳代謝遲緩等問題，可以從杏仁，鱷梨，香蕉，乳制品，豆子和植物種子等食品中攝取。

 

　　下面咱們來了解下酪氨酸的主要應(yīng)用：

 

　　1、藥品

 

　　作為輸液及氨基酸復(fù)合制劑的原料，可用于治療脊髓灰質(zhì)炎、結(jié)核性腦炎、甲狀腺機能亢進等癥。

 

　　2、營養(yǎng)增補劑、食品添加劑

 

　　食物加工中，與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng)，而產(chǎn)生一種特殊的香料。

 

　　3、日用化妝品

 

　　是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與其競爭的酪氨酸酶結(jié)構(gòu)類似物，也可有效地抑制黑素的生成。

 

　　4、生化試劑、原料藥

 

　　用于生化研究，可測定氨基酸中氮的標(biāo)準(zhǔn)；也可制備組織培養(yǎng)基；用用于米隆反應(yīng)(蛋白質(zhì)呈色反應(yīng))進行比色定量分析；更是合成多種肽類激素、抗生素等藥物的主要原料；它亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸、L-多巴胺和兒茶酚胺的氨基酸前體原料。

 

　　5、其他作用

 

　　也可作為調(diào)制老年、兒童食品和植物葉面營養(yǎng)劑等。減肥者如果在一天內(nèi)服用20克大劑量的該物質(zhì)，可以替代使用苯丙醇胺或安非他命類刺激性藥物，用于控制食欲。此外，苯丙醇胺對某些個體會導(dǎo)致高血壓危象。