D-核糖的生產(chǎn)廠家

D-核糖的生產(chǎn)廠家

一、簡介

它是一種戊醛糖 ，分子式C5H10O5，是在細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)的，是細(xì)胞核的重要組成部分，是人類生命活動(dòng)中*的物質(zhì)。它具有醛糖的通性(參看葡萄糖的性質(zhì))、它是核糖核酸(RNA)的重要組成部分。

另一種重要的核糖是脫氧核糖，分子式C5H10O4，是分子中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)不符合2∶1的一種戊醛糖，它是脫氧核糖核酸(DNA)的重要

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末，具有清涼口感的甜味        

熔點(diǎn)：88-92℃        

溶解性：可溶于水        

吸濕性：易吸收空氣中的水分        

三、用途

食品添加劑，甜味劑，用于加熱食品，有風(fēng)味增強(qiáng)效果?？擞糜诟鞣N食品。

用作食品添加劑等

營養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

彌補(bǔ)營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。

D-核糖的生產(chǎn)廠家