DL-蛋氨酸的生產(chǎn)廠家

DL-蛋氨酸的生產(chǎn)廠家

一、簡介

【別名】: S-腺苷甲硫氨酸，思美泰，S-腺苷-L-蛋氨酸
【產(chǎn)品名稱】: S-腺苷蛋氨酸
【分子式】: C15H22N6O5S
【分子量】: 398.44
【CAS登錄號】: 29908-03-0
【含量】 ：≥98% 

二、性狀

1、外觀:白色薄片狀結(jié)晶或粉末；

2、溶液澄清度:無色澄清；

3、含量(干基)：99.4%；

4、PH值:5.9(1%水溶液)；

5、重金屬(以Pb計)：≤0.001%；

6、加熱減量：≤0.07%；

三、用途

DL-蛋氨酸食品營養(yǎng)添加劑。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，可配制成調(diào)味劑。按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。

可用于食品中。占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。

營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。

一種含硫的非極性α氨基酸。L-甲硫氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種，是哺乳動物的必需氨基酸和生酮氨基酸。其側(cè)鏈易氧化成甲硫氨(亞)砜。符號：M。蛋氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸之一。

1、按我國GB2760-86規(guī)定食品級DL-蛋氨酸可作香料，與D-木糖或阿拉伯糖發(fā)生的美拉德反應(yīng)，100℃能獲得馬鈴薯的香味。

2、用于營養(yǎng)保健品， 

 運用： 蛋氨酸是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架 ，是禽畜類動物生長所必需的 之一，對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用，廣泛應(yīng)用于飼料、在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量 大，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補 平衡的飼料添加劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起發(fā)育不良、體重減輕 功能減弱、肌肉萎縮、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當(dāng)于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。 

 用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

DL-蛋氨酸的生產(chǎn)廠家