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L-天冬酰胺生產(chǎn)廠家廠家

產(chǎn)品時(shí)間：2024-01-23

簡(jiǎn)要描述：

L-天冬酰胺生產(chǎn)廠家廠家
以白羽扇豆為原料，經(jīng)發(fā)芽、成漿、加熱處理，在pH小于6的條件下，經(jīng)硅藻土過(guò)濾、離心得粗品，再經(jīng)濃縮、結(jié)晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分離而得。由L-天冬氨酸與氫氧化銨進(jìn)行酰胺化而得

產(chǎn)品介紹：

品牌	其他品牌	貨號(hào)	食品級(jí)
規(guī)格	25kg*1	供貨周期	現(xiàn)貨
主要用途	食品保健品等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

L-天冬酰胺生產(chǎn)廠家L-天冬酰胺廠家

L-天冬酰胺生產(chǎn)廠家廠家

中文名稱:L-天冬酰胺
中文別名：L-天門冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸
英文名稱：L-Asparagine
英文別名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide
CAS號(hào)：70-47-3
分子式：C4H8N2O3
分子量：132.12

性狀：白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。稍有甜味。熔點(diǎn)約為234。重結(jié)晶方法以水佳，其次是乙醇。遇堿水解成天冬氨酸。加熱其水溶液亦

分解。溶于水（3g/100l，25）。水溶液呈酸性。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

與糖共熱進(jìn)行氨基－羰基反應(yīng)，能形成特殊香味物質(zhì)。用于清涼飲料

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

應(yīng)用領(lǐng)域

1、食品飼料領(lǐng)域

2、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域

3、生物發(fā)酵領(lǐng)域

4、營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域

5、發(fā)酵工業(yè)原料:氨基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等

6、微生物培養(yǎng)基:假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體

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