亞硫酸氫鈉廠家

亞硫酸氫鈉生產(chǎn)廠家 亞硫酸氫鈉廠家

亞硫酸氫鈉簡介：

亞硫酸氫鈉白色結(jié)晶性粉末 。有二氧化硫的氣味。具不愉快味。暴露空氣中失去部分二氧化硫，同時氧化成硫酸鹽。溶于3.5份冷水、2份沸水、約70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔點(diǎn)分解。相對密度1.48。低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）2000mg/kg。有刺激性。

性狀  白色結(jié)晶性粉末，有二氧化硫氣味，相對密度1.48，易溶于水，微溶于乙酸。實(shí)際應(yīng)用的是亞硫酸氫鈉和焦亞硫酸鈉以不同比例組成的混合物，為白色或淺黃色結(jié)晶，或粒狀粉末，有二氣化硫氣味，在空氣中不穩(wěn)定，緩慢氧化成硫酸鹽和二氧化硫，與無機(jī)酸作用分解產(chǎn)生二氧化硫，可溶于水，微溶于乙醇。1%水溶液的pH值為4.0~5.5，有強(qiáng)還原性。亞硫酸氫鈉溶液（日本許可使用）為淺黃色液體，有二氧化硫氣味。

制法  由氧化硫氣體經(jīng)結(jié)晶、脫水干燥制得。

運(yùn)用： 亞硫酸氫鈉是我國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂白作用，對植物性食品內(nèi)的氧化酶有強(qiáng)烈的抑制作用。我國規(guī)定可用于蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、干果、干菜、粉絲、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg；也可用于薯類淀粉，使用量為0.2g/kg，薯類淀粉殘留量(以SO2計)小于0.03g/kg。  

1.用于棉織物及有機(jī)物的漂白；

2.在染料、造紙、制革、化學(xué)合成等工業(yè)中用作還原劑；

3.醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)中間體；

4.食用級產(chǎn)品用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑；

日本規(guī)定的大殘留量(以SO2計)：杏干、桃干2g/kg；明膠0.5g/kg；糖蜜、淀粉糖漿0.3g/kg；果子酒0.35g/kg；蝦仁0.1mg/kg。

施用于水果干時，可配制成0.2%～3%的溶液，采取浸漬或噴灑。

FDA，§182．3739(2000)：不得用于肉類、維生素B，源食品等。

EEC(1990)：主要用于含醇飲料的保藏等。

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