D-木糖生產廠家 D-木糖廠家

木(mu)糖(tang)是一種由木(mu)屑、稻(dao)草、玉米芯等富含半(ban)纖維素的(de)(de)植物(wu)經(jing)水解(jie)而得的(de)(de)一種五碳糖(tang),易溶于熱乙醇(chun)和(he)嘧(mi)啶(ding),甜度(du)為蔗糖(tang)的(de)(de)67%。木(mu)糖(tang)與葡萄糖(tang)的(de)(de)化學性質相(xiang)似，可以還原為相(xiang)應(ying)的(de)(de)醇(chun)，例如(ru)：木(mu)糖(tang)醇(chun)，或氧化成3-羥基(ji)-戊二酸。 

在中國(guo)，木糖(tang)是生產木糖(tang)醇的主要原材料，已經被多個國(guo)家批準為(wei)無熱量(liang)甜味劑。無色至白色結晶或(huo)白色結晶性粉末，略有(you)特殊氣(qi)味和(he)爽口甜味。甜度(du)約(yue)為(wei)蔗糖(tang)的40%。相對密度(du)1.525，熔點(dian)114度(du)，呈(cheng)右旋光(guang)性和(he)變旋光(guang)性，易溶于(yu)水人(ren)體(ti)無法消化，不能利(li)用。 

（1）工藝流程：
原料預處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結晶→離心分離→干燥→成品
（2）生產工藝要點
①玉米芯原料的頂處理 選用當年收購的無雜質、無霉變、無灰塵、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.
篩選處理：通過篩選.風選，以除盡原料中的雜質提高原料質量. 原料的粉碎；將含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎機粉碎至粒徑≦5mm.
稀硫酸水溶液預處理：將已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，適合玉米芯。進行頂處理的件是:水溫80'C.時間60min，不斷攪拌.以除去膠質、果膠、灰分等. 預處理完華，放掉廢水，玉米芯顆粒選入水解鍋. 用稀酸比用水預處理<溫度為120°C)不僅溫度低，而且還原糖損失少.
②酸洗水解在硫酸濃度15-20g/L.溫度100-105C的條件下進行水解。一般一次投料<玉米芯) 700kg<折合絕干料590kg左在>加入濃度為2.0%的硫酸溶液5000kg，水解時間為2-3h (從水沸后計時)。

D-木(mu)糖(tang)(tang)用(yong)(yong)途：1.無(wu)熱量甜(tian)味(wei)劑。使用(yong)(yong)於肥胖(pang)及糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)。亦用(yong)(yong)於脂(zhi)肪氧化(hua)防(fang)止劑量，制(zhi)醬色的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料及通過美拉(la)德反應制(zhi)備豬肉等(deng)香(xiang)料。2.木(mu)糖(tang)(tang)對人體(ti)腸道內的(de)(de)(de)(de)雙歧桿菌(jun)有較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)增殖(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)木(mu)糖(tang)(tang)能(neng)改善(shan)人體(ti)的(de)(de)(de)(de)微(wei)生物(wu)(wu)環境。提(ti)高(gao)(gao)機體(ti)的(de)(de)(de)(de)免(mian)疫能(neng)力。木(mu)糖(tang)(tang)與(yu)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)配伍(wu)性很好(hao)，食(shi)物(wu)(wu)中添加(jia)少量木(mu)糖(tang)(tang)，便能(neng)體(ti)現出很好(hao)的(de)(de)(de)(de)保健效(xiao)果。木(mu)糖(tang)(tang)與(yu)鈣(gai)同時攝入，可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)(gao)人體(ti)對鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)率和保留率，還(huan)能(neng)防(fang)止便秘。3.用(yong)(yong)於制(zhi)取木(mu)糖(tang)(tang)醇。4.由于(yu)其提(ti)味(wei)效(xiao)果明顯，可(ke)用(yong)(yong)于(yu)香(xiang)料和寵(chong)物(wu)(wu)飼料行(xing)(xing)業5.由于(yu)其可(ke)以(yi)高(gao)(gao)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)引起(qi)美拉(la)德反應，因此可(ke)用(yong)(yong)于(yu)生產食(shi)品調味(wei)劑6.由于(yu)其提(ti)色效(xiao)果明顯，可(ke)用(yong)(yong)于(yu)食(shi)品行(xing)(xing)業金褐(he)色的(de)(de)(de)(de)著(zhu)色，如黃油和面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)(de)著(zhu)色。

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