L-蛋氨酸廠家

 L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家 L-蛋氨酸廠家?

中文名稱(chēng)： -蛋氨酸

中文別名： 甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸   
英文名稱(chēng)： Methionine

CAS  號(hào)： 59-51-8

分 子 式： C5H11NO2S

線性分子式：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

分 子 量： 149.21

純   度： ≥99%

MDL  號(hào)： MFCD00063096

Beilstein號(hào)：636185

EC   號(hào)： 200-432-1

 [性 狀]：無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點(diǎn)280~281℃。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無(wú)機(jī)鹽。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙yi

2、含量：99.93；

3、PH值:5.95(1水溶液)；

4、干燥失重：0.05；

5、重金屬(以Pb計(jì))：0.001；

6、透光率：99.6；

7、灼燒殘?jiān)?.04；

8、氯化物(以Cl計(jì))：0.02；

9、硫酸鹽(以SO4計(jì))：0.02；

10、砷鹽：0.0001；

在食品方面主要與甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做調(diào)味劑。

海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。

商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是生物合成蛋白質(zhì)的"骨架"氨基酸 廣泛應(yīng)用于 食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。 在食品方面，用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品 的加工，可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，由于有特殊氣味，故只用于魚(yú)糕類(lèi)的制品;在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量大，用作飼料的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，彌補(bǔ)氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類(lèi)營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴(lài)氨酸占30%，其他氨基酸約占10%

應(yīng)用領(lǐng)域：

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

      2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

      3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

      4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

      5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

      6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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