桔紅生產(chǎn)廠家

桔紅生產(chǎn)廠家 桔紅廠家 

桔紅來(lái)源于天然植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和動(dòng)物、微生物等的可以食用的色素]稱為食用天然色素，從添加量上看食用色素在食品中占的比例很小，一般為產(chǎn)品，飲料、酒類、糕點(diǎn)、糖果、醫(yī)藥等的千分之幾、萬(wàn)分之幾甚至是十萬(wàn)分之幾

【植物形態(tài)】常綠喬木，高5～10m。小板扁，幼枝、新葉被短柔毛。單身復(fù)葉互生，長(zhǎng)橢圓形、卵狀橢圓形或闊卵形，長(zhǎng)6.5～16.5cm,寬4.5～  8cm，邊緣淺波狀，葉翅倒心形?；▎紊?yàn)榭偁罨ㄐ颍干?；花瓣白色；雄?5～45；子房長(zhǎng)圓形。柑果梨形、倒卵形或圓形，直徑10～15cm，檸檬黃色，油室大；瓤囊10～18瓣?；ㄆ?～5月，果熟期9～11月。栽培于丘陵地帶。主產(chǎn)廣東、廣西、四川、湖南、湖北、浙江 

【化學(xué)成分】果實(shí)含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸櫞醛（citral）、香葉醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等 

【采制】果實(shí)未成熟時(shí)采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，干燥 

[性 狀] ：橙色水溶性粉末，易溶于水。

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用，其本身的顏色因不同濃度差異，稀釋出不同的顏色，顏色可涵蓋黃色至紅色的所有色系，例：（用量淺就黃，中量就橙，量多就紅）因此受到食品業(yè)相當(dāng)?shù)臒崃业臍g迎。

[食品內(nèi)著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

天然色素除在食品行業(yè)廣泛使用外，在紡織、服裝、家紡行業(yè)也被廣泛作為天然染料使用，但不是所有色素都可以作為染料。紡織品需要洗滌，在摩擦牢度，皂洗牢度，日曬牢度上有更多的要求。但從天然植物中提取色素作為染料是順應(yīng)時(shí)代潮流的。受到廣泛的關(guān)注和使用。

天然色素雖然廣泛被允許作為食用色素，但各國(guó)對(duì)天然食用色素的定義及許可情況并不相同，有些物質(zhì)被認(rèn)定為香料而非色素，因此許多香辛料不被認(rèn)定為色素。以瑞典為例，該國(guó)認(rèn)定姜黃、辣椒、藏紅花及檀香木不是色素，而是香辛料。其他如意大利、荷蘭、瑞士及挪威等國(guó)的食品法規(guī)都有類似的規(guī)定。

本品應(yīng)用范圍可用于果汁、汽水、酒、糖果、糕點(diǎn)、果味粉、罐頭、冷飲等食品的著色，也可用于日用化工產(chǎn)品（如牙膏等）的添加劑，在醫(yī)藥工業(yè)用作藥片外衣的著色，還可用于化妝品的著色。

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