糖精鈉生產(chǎn)廠家

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糖精鈉簡介

化學名：鄰苯甲?；酋啺封c

英文名：Saccharin Sodium

拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

俗名：糖精鈉或溶性糖精

Cas號 ：128-44-9(不含結(jié)晶水)，6155-57-3(含兩個結(jié)晶水)

化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

本產(chǎn)品為無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 則味苦。

 【鑒別】

（1）取本品約0.3g，加水5ml溶解后，加稀鹽酸1ml，即析出結(jié)晶；濾過，沉淀用水洗凈后，在105℃干燥2小時，依法測定（通則0612），熔點為226～230℃。

 （2）取本品約20mg，置試管中，加間苯二酚約40mg，混合后，加硫酸0.5ml，用小火加熱至顯深綠色，放冷，加水10ml與過量的氫氧化鈉試液，即顯綠色熒光。

（3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集576圖）一致。

 （4）本品熾灼后，殘渣顯鈉鹽的鑒別反應（通則0301）。 

 糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，也是容易引起爭議的合成甜味劑  。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由排出體外。

糖精于1878年被科學家發(fā)現(xiàn)，很快就被食品工業(yè)界和消費者接受。它不被人體代謝吸收，在各種食品生產(chǎn)過程中都很穩(wěn)定。缺點是風味差，有后苦，這使其應用受到限制。

產(chǎn)品應用

1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業(yè)作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等

3、 日化行業(yè)：牙膏、漱口水、眼藥水等

4、 電鍍行業(yè)：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉， 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克

其中電鍍行業(yè)用量大。

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