甘露寡糖生產廠家

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甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全無毒等良好的理化性質，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。

（1）低聚甘露糖有效劑量是其它低聚糖的1/3－1/10，有較高的性價比。

（2）甘露寡糖是低聚糖中能直接結合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生長。

（3）不被人體吸收，不產生熱量。

（4）原料為食用植物。

（5）口味純正，微甜，不改變食品原風味。

（6）酸穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性好，在PH2.0 -8.0的范圍內，加熱1小時不分解；抗氧化劑、防酶劑等狀態(tài)下穩(wěn)定，耐受各種條件下的加工工藝。

增值效應

1：延長食品的保存期

由于甘露寡糖的*理化特性，它可以抑制淀粉、乳粉等物質的老化，進而延長了食品的貨架保存期。

2：改善食品品質

甘露寡糖可通過物理吸附或直接與酶菌毒素（像黃曲酶毒素、玉米赤酶希酮等）結合，從而使毒素失去危害人體的作用。

用途：
產品廣泛用于食品、飼料行業(yè)。
甘露寡糖又稱為甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全無毒等良好的理化性質，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。在二十世紀四十年代，Pillemer博士 發(fā)現并報道酵母細胞壁中有一種物質具有提高免疫力的作用。之后，經過圖倫大學Diluzio博士的進一步研究發(fā)現，酵母細胞壁中提高免疫力的物質是一種多糖甘露寡糖，并從面包酵母中分離出這種物質。其主要由二糖至六糖組成,具有功能食品的優(yōu)良特點:1.非吸收性:甘露低聚精是由β1.4糖苷鍵相連的低聚糖,人體不能消化吸收,不會引起血糖升高,可有效地到達腸道下部.2.對有益菌的增殖性:經動物及人體服用試驗表明,甘露低聚糖可使體內的雙歧桿菌顯著增殖,服用一周后,糞便中的雙歧桿菌增加 50100倍,同時抑制有害菌增殖,而且動物增重明顯

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