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 D-半乳(ru)糖

中文名稱:D-吡(bi)喃葡萄糖

中文同義詞:D-(+)-吡喃葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang);口(kou)服葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang);水解(jie)(jie)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang);D(+)-半乳(ru)(ru)糖(tang)(tang) 無水;分(fen)解(jie)(jie)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang);D(+)-半乳(ru)(ru)糖(tang)(tang);麩(fu)酸二環(huan)己(ji)胺;服葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)

英(ying)文名稱(cheng):D-Galactose

英文同義詞(ci):BETA-D-(+)-GALACTOSE;d-galactos;brain sugar;D(+)-Glactose;Dextrogalactose;Lactoglucose;alpha-Galactose(D);D(+)galactose minimum 98%

CAS號:59-23-4

分子式:C6H12O6

分子量(liang):180.16 

【產品性狀】
白色晶體或結晶性粉末, 無特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均存在。D-半乳糖一般作為乳糖的結構部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人體分解為葡萄糖和半乳糖被吸收利用

通過轉(zhuan)半乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)苷的(de)(de)作用，將水(shui)解下來的(de)(de)半乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)苷轉(zhuan)移到乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)分子，生成(cheng)(cheng)低聚(ju)半乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)。低聚(ju)半乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)以乳(ru)(ru)清為(wei)原料(liao)，經酶解合成(cheng)(cheng)噴(pen)霧干燥等工藝(yi)精制而成(cheng)(cheng)的(de)(de)乳(ru)(ru)白或微黃色粉(fen)末(mo)，是母乳(ru)(ru)化(hua)的(de)(de)功能性低聚(ju)糖(tang)(tang)。

低(di)聚半乳糖(tang)具有較(jiao)強(qiang)的(de)耐(nai)酸(suan)性(xing)(xing)、耐(nai)熱性(xing)(xing)，不(bu)會(hui)因為在加(jia)工過程中的(de)高溫(wen)及人體胃酸(suan)所分(fen)解而失去其本來應有之(zhi)特性(xing)(xing)，而低(di)聚果糖(tang)則不(bu)具備這(zhe)些特性(xing)(xing)。低(di)聚半乳糖(tang)能有效地被雙歧桿B菌(jun)和(he)乳酸(suan)桿A菌(jun)同(tong)時利用。低(di)聚果糖(tang)FOS等低(di)聚糖(tang)則只可被乳酸(suan)桿A菌(jun)利用，對(dui)雙歧桿B菌(jun)則不(bu)明顯(xian)。

 功(gong)能(neng)飲料：因低聚半乳糖對熱及酸安(an)定(ding)，故可添加(jia)于(yu)功(gong)能(neng)性飲料及清(qing)涼飲料。

    包(bao)裝與(yu)貯存：

1、本品(pin)整包裝一般為(wei)25KG/袋(dai)或25KG紙板桶(tong)。

2、本品應密封避光，儲存于(yu)陰涼，干燥，通風處(chu)。

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