中文名稱： L- 天門冬氨酸鈣               

產(chǎn)品別名： 天門冬氨酸螯合鈣                    

型   號： 食品級

分 子 式： C8H12N2O8CU·XH2O

分 子 量： 340.2                                    

含   量： 99%

有效成分： 天門冬氨酸螯合鈣                    

性   質(zhì)：

白色粉末，易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%。生理功能為補(bǔ)鈣。據(jù)認(rèn)為鰲合型氨酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個分子的一部分(鰲合形式)進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動液在主動運(yùn)輸條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運(yùn)送至全身。另據(jù)介紹，天冬氨酸鈣曾經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測定，其腸道吸收率高達(dá)90%。

行業(yè)：食品添加劑

領(lǐng)域：營養(yǎng)強(qiáng)化劑